Number cakes et letter cakes sur mesure
Un chiffre, une initiale, un cœur — sculpté dans un biscuit sablé, garni de crème onctueuse et habillé de fruits frais. Le gâteau qui dit l'essentiel sans un mot.
5,50 € / part — voir tous les tarifsUn chiffre, une initiale, un cœur. Le number cake dit l'essentiel sans un mot : l'âge qu'on fête, le prénom qu'on célèbre, l'année qu'on marque. C'est devenu le gâteau d'anniversaire par excellence, et ce n'est pas un hasard — il se photographie bien, il se partage facilement, et il se personnalise à l'infini.
Chez La Fabrique à Douceurs, la base est un biscuit sablé, découpé à la main dans la forme demandée. Par-dessus, une crème onctueuse déposée à la poche, et des fruits frais choisis selon la saison. Rien n'est monté à l'avance : le sablé perdrait son croquant.
Les créations Numbers & Letters en photos
Comment Vanessa les façonne
La difficulté d'un number cake n'est pas le décor, c'est la structure. Un sablé trop fin casse à la découpe, trop épais il devient dur. Vanessa travaille l'épaisseur pour que le gâteau se coupe proprement devant les invités, sans que personne n'ait à scier.
Le décor se construit ensuite, pièce par pièce : les fruits, les meringues, les fleurs, les touches de chocolat. C'est là que se joue la personnalisation — la palette de couleurs, le thème, ce qui vous ressemble. Envoyez une photo qui vous plaît, elle en fera sa version.
Pour quelles occasions
- ✦Anniversaires, de la première bougie aux anniversaires ronds
- ✦Fiançailles et demandes en mariage, avec les initiales du couple
- ✦Baptêmes et baby showers
- ✦Départs à la retraite et anniversaires d'entreprise
- ✦Toute date qu'on a envie de voir écrite sur un gâteau
En pratique
Comptez 5,50 € la part, décoration comprise pour un thème simple. Les décors spécifiques — fleurs en sucre, personnages modelés — sont chiffrés dans le devis, toujours avant de commencer. Les parts correspondent à une taille gourmande, pas à une part symbolique de fin de repas.
Prévoyez 48 heures minimum, davantage pour un chiffre à deux caractères ou un décor élaboré. Le gâteau se retire à l'atelier d'Héricourt sur rendez-vous, ou se fait livrer dans un rayon de 30 km en supplément. Posez la boîte à plat dans le coffre, jamais sur un siège, et gardez-le au frais jusqu'à une heure avant de servir.
Voir aussi
Une question sur les délais, les parts ou les allergènes ? Les réponses sont dans la foire aux questions. Sinon, racontez votre projet à Vanessa : le devis est gratuit et sans engagement.